养生讲座_驴肉_闹汤驴肉_闹汤驴肉厂家_河南省慧丰食品开发有限公司

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驴肉都有哪几种吃法

原料：驴肉5000克。调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。做法：1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时；2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；4、再加入用红曲米煮

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如何鉴别驴肉

驴肉的肉质特别细嫩，这是其他肉类，如牛、羊肉无法相比的，而且驴肉具有很好的补气、补虚功效，非常适合用来滋养和补益身体。同时，驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。因为驴肉和牛肉相似，很多人担心被商家掉包。为避免这种情况，在挑选驴肉的时候，除了通常挑选肉类的方法外，还应注意以下几点，以利于鉴别驴肉和牛肉。1.牛的膝盖骨是等腰三角形，驴则是等边三角形。2.牛肉的肌肉之

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《中华本草》：驴肉

拼音LǘRòu英文名donkeyeasfood别名驴、漠骊、毛驴出处出自《千金.食治》。来源药材基源：为马科动物驴的肉。拉丁植物动物矿物名：EquusasinusLinnaeus采收和储藏：净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。原形态驴，体型比马小，体重一般200kg左右。驴肉的头型较长，眼圆，其上生有1对显眼的长耳。颈部长而宽厚，颈背鬃毛短而。躯体匀称，四肢短粗，蹄质坚硬。尾处生有长毛。驴的体色主

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驴肉怎么做

教给简单凉拌驴肉爽口~切成片点点醋蒜末葱末香菜拌OK专业做法也给说：五香驴肉做法材料驴肉·350克陈皮·2克草·2克香叶·1克桂皮·2克大料·2克丁香·1克调料酱油·1大匙精盐·2小匙冰糖·适量味精·1/2小匙做法1.驴肉洗净备用；香料洗净沥水；2.往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖煮开即成酱汤再加入陈皮、草等香料煮30分钟左右；3.把驴肉投入酱汤煮熟捞出切片直接食用也用新鲜辣椒拌炒特点：色泽红润

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驴肉不能和什么一起吃吃驴肉有哪些禁忌

驴肉不要和猪肉一块儿吃，容易导致腹泻。驴肉不能与金针菇同食，否则会引起心痛，严重的甚至会导致死亡。驴肉忌黄花菜——同食心痛致命西瓜、鸡肉、土豆。怀孕妇能不能可以吃驴肉吗孕妇不要吃驴肉，驴肉性平,味酸甘,虽有补血益气作用,但根据前人经验,怀孕妇女应当忌食驴肉.如《日用本草》中记载：驴肉,妊妇食之难产驴肉的营养价值-营养师提醒驴肉不仅肉质鲜香细嫩，味美可口，而且有较高的营养价值和滋补健身的功效。驴肉高

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驴肉怎么做才好吃

1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。2、煮熟凉干后切片备用。3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。五香驴肉|五香驴肉的做法　

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《中药大辞典》：驴肉

拼音LǘRòu出处《千金·食治》来源为马科动物驴的肉。原形态驴（《说文》），又名：漠骊（《纂文》），毛驴。体形如马而较小，成横的长方形。头大，眼圆，耳长。面部平直，头颈高扬，颈部较宽厚。四肢粗短，蹄质坚硬。尾基部粗而末梢细。体毛厚而短，有黑色、栗色、灰色3种。颈背部有一条短的深色横纹，嘴部有明显的白色嘴圈。耳廓背面同身色，内面色较浅，几呈黑色。腹部及四肢内侧均为白色。性味甘酸，平。功能主治补血，益

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驴肉和酸奶能同吃吗

孕妇不宜吃驴肉中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效。所以驴肉是肉食的上品：“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”。驴肉火烧里选用的驴肉更为严格，以驴脸部的肉较为细嫩。正宗的驴肉火烧吃的时候，肉里搭配点儿驴板肠，伴着小米粥和味道鲜美的酱菜，更有风味。虽然味道鲜美，但驴肉肉质较密，不宜多吃，多吃不利消化。而且，据《本草衍义》记载，孕妇不宜吃驴肉。驴肉性平,味酸甘,虽有补血益气作用,但根据前人经验,怀孕妇女应当忌食驴肉。如《日用本草》中记载:驴肉,妊妇食之难产。

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